Avocado toast
L’avocado toast è un sandwich leggero e vegetariano preparato con una crema a base di avocado che viene spalmata in aggiunta ad altri ingredienti.
Porzioni Tempo di preparazione
3toast 5minuti
Porzioni Tempo di preparazione
3toast 5minuti
Ingredienti
  • 1/2 avocado
  • 6fette pane di segale
  • 1cucchiaino succo di limone
  • 1cucchiaino senape
  • 1pizzico sale fino
  • 1/2 pomodoro
  • qb mais
  • 1 uovo
Istruzioni
  1. Preparate la crema di avocado con metà della polpa schiacciata con una forchetta e unita al sale, al limone e alla senape.
  2. Cucinate l’uovo in padella facendo restare il tuorlo morbido, aggiustatelo di sale, pepe ed erba cipollina se vi piace.
  3. Spalmate la crema di avocado su 3 fette di pane, aggiungete su una l’uovo, su un’altra avocado a fette e mais e un po’ di limone e sull’ultima il pomodoro a fette. Richiudete e gustate.