L’avocado toast è un sandwich leggero e vegetariano preparato con una crema a base di avocado che viene spalmata in aggiunta ad altri ingredienti.
Porzioni
Tempo di preparazione
3toast
5minuti
Porzioni
Tempo di preparazione
3toast
5minuti
Ingredienti
1/2 avocado
6fettepane di segale
1cucchiainosucco di limone
1cucchiainosenape
1pizzico sale fino
1/2pomodoro
qbmais
1uovo
Istruzioni
Preparate la crema di avocado con metà della polpa schiacciata con una forchetta e unita al sale, al limone e alla senape.
Cucinate l’uovo in padella facendo restare il tuorlo morbido, aggiustatelo di sale, pepe ed erba cipollina se vi piace.
Spalmate la crema di avocado su 3 fette di pane, aggiungete su una l’uovo, su un’altra avocado a fette e mais e un po’ di limone e sull’ultima il pomodoro a fette. Richiudete e gustate.