Biscotti al farro e avena con gocce di cioccolato (light & vegan)
Biscotti al farro e avena con gocce di cioccolato, light & vegan, per una merenda sana e golosa. Senza burro, latte e uova ma golosi e velocissimi da preparare.
Porzioni Tempo di preparazione
12-15biscotti 10minuti
Tempo di cottura
10-15minuti
Porzioni Tempo di preparazione
12-15biscotti 10minuti
Tempo di cottura
10-15minuti
Ingredienti
  • 120g farina di farro
  • 30g fiocchi d’avenaintegrali
  • 50g zucchero di canna integrale
  • 40g olio di semi
  • 40g acquaa temperatura ambiente
  • 1pizzico sale fino
  • 6g lievito per dolci
  • 40g gocce di cioccolato fondente
Istruzioni
  1. Per prima cosa tritate i fiocchi d’avena integrali finemente con il mixer (tritate anche lo zucchero di canna, se non avete quello integrale, per renderlo più fine).
  2. In una ciotola, mischiate la farina di farro, lo zucchero, il sale, il lievito e i fiocchi di avena. Aggiungete l’acqua e l’olio e mescolate con un cucchiaio fino ad ottenere un composto compatto e lavorabile (se dovesse risultare appiccicoso aggiungete un po’ di farina di farro).
  3. Unite le gocce di cioccolato ed amalgamate bene il composto.
  4. Formate delle palline, schiacciatele leggermente con i rebbi di una forchetta e disponetele su una teglia rivestita di carta forno.
  5. Infornate quindi a 180 gradi 10/15 minuti circa, fino a doratura. Sfornate, lasciate raffreddare su una gratella e servite.