Biscotti girelle alla nutella
I biscotti girelle alla Nutella con pasta frolla allo yogurt senza burro sono dei dolci golosi, semplici e veloci da preparare, per la merenda dei bambini.
Porzioni Tempo di preparazione
10-12persone 7minuti
Tempo di cottura Tempo Passivo
35-40minuti 20minuti
Porzioni Tempo di preparazione
10-12persone 7minuti
Tempo di cottura Tempo Passivo
35-40minuti 20minuti
Ingredienti
  • 125g yogurt greco magro
  • 1 uovogrande
  • 50g olio di semi
  • 1cucchiaino estratto di vaniglia
  • 320g farina 00
  • 100g zucchero
  • 10g lievito per dolci
  • 1pizzico sale fino
Istruzioni
  1. Preparate la pasta frolla allo yogurt: in una ciotola mescolate con una forchetta lo yogurt, l’uovo, l’olio, lo zucchero, la buccia di limone ed il sale.
  2. Unite poco a poco la farina con il lievito fino a quando inizia a formarsi l’impasto. Spostatevi su di una spianatoia ed incorporate la restante farina fino ad avere un impasto morbido ed elastico che non si attacca alle mani.
  3. Stendete l’impasto in un rettangolo su un foglio di carta forno ad uno spessore di 2-3mm. aggiungete la nutella su tutta la superficie, lasciando i bordi liberi.
  4. Arrotolate il rettangolo dal lato lungo aiutandovi con la carta forno e formando un rotolo ben stretto. Avvolgetelo nella carta forno e mettetelo in freezer per 15-20 minuti.
  5. Trascorso il tempo srotolate il rotolo sulla carta forno e infornatelo a 180° in forno preriscaldato in modalità statica mettendo il lato della chiusura sotto. Cuocete per 35 minuti circa finché non sarà cotto e dorato. Sfornate, lasciate raffreddare, spolverizzate con zucchero a velo e cacao e servite a fette.