In una terrina mischiate con una frusta a mano l’acqua faba con la farina fino ad ottenere una pastella liscia.
Aggiungete quindi l’olio, le spezie e le erbe secche e mischiate ancora per amalgamare bene gli ingredienti.
Spalmate la pastella su una teglia foderata con carta forno leggermente oliata creando uno strato sottile.
Infornate a 180° in forno ben caldo in modalità ventilata per 12 minuti. Procedete poi girando la sfoglia sull’altro lato e continuate la cottura per 12 minuti. Sfornate, lasciate raffreddare e spezzate i crackers a mano.