Insalata di radicchio pere e noci
L’insalata di radicchio per e noci con crostini รจ un contorno vegan sfizioso e saporito che si prepara velocemente, per un’insalata ricca e sana.
Porzioni Tempo di preparazione
4porizoni 7minuti
Tempo di cottura
2minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4porizoni 7minuti
Tempo di cottura
2minuti
Ingredienti
  • 1 radicchio piccolo
  • 1 pera
  • 12gherigli noci
  • 2-3fette pane raffermo
  • 1rametto rosmarino
  • qb olio extravergine d’oliva
  • qb glassa di aceto balsamico
  • qb sale fino
Istruzioni
  1. Per prima cosa pulite e tagliate il radicchio a listarelle sottili. Lavate bene la pera e senza togliere la buccia tagliatela in quarti e poi a listarelle.
  2. Tagliate il pane a dadini e fatelo dorare in padella 2 minuti con un po’ do’olio e il rosmarino fresco.
  3. Componete l’insalata con il radicchio, la pera, le noci spezzettate, i crostini dorati, olio, sale e glassa di aceto balsamico.