Spinacine homemade (leggere, al forno e senza uova)
Spinacine homemade in versione sana e leggera: senza uova e senza frittura. Facili e veloci da preparare, croccanti e buonissime, ideali per i bambini.
Porzioni Tempo di preparazione
5spinacine 10minuti
Tempo di cottura
20minuti
Porzioni Tempo di preparazione
5spinacine 10minuti
Tempo di cottura
20minuti
Ingredienti
  • 300g petto di pollo (o macinato)
  • 70g spinacino (o spinaci)
  • 2-3cucchiai parmigianograttugiato
  • qb sale fino
  • qb farina 00
  • qb olio extravergine d’oliva
  • qb pangrattato
Istruzioni
  1. Per prima cosa pulite bene gli spinacini, lessateli velocemente – giusto il tempo di farli ammorbidire – scolateli e strizzateli.
  2. Nel mixer frullate bene il pollo con gli spinacini, il parmigiano e il sale. Formate 5 palle e appiattitele ad uno spessore di 1 cm scarso.
  3. Passate le spinacine sui entrambi i lati prima nella farina, poi nell’olio e poi nel pangrattato.
  4. Disponetele su una teglia foderata con carta forno oliata e terminate con un giro d’olio e un pizzico di sale per spinacina.
  5. Infornate in forno ben caldo a 200° in modalità ventilata per 15-20 minuti circa avendo cura di girarle a metà cottura.
Recipe Notes

Volendo potete aromatizzare il pangrattato con delle erbe aromatiche e l’impasto con un po’ di pepe.