Giovedì sera, in veste di social reporter per Say Good, sono stata al Public Vintage Diner, un pub sul lungomare di Pozzuoli aperto da soli 15 mesi e gestito da 3 giovani ragazzi entusiasti: Mario, Peppe e Eugenia. Ho potuto scoprire questo locale e gustare alcune specialità preparate per me in anteprima, per raccontarvi la proposta del Public Vintage Diner per la festa delle attività in proprio promossa da Metro Italia il 9 Ottobre in tutta Italia.
Come già vi avevo raccontato qui, la Festa delle Attività in Proprio è un’iniziativa di METRO Italia che promuove il settore Horeca sostenuta dai blogger di Say Good attraverso una serie di eventi che raccontano i locali che aderiscono a questo progetto. Durante la festa delle attività, il 9 Ottobre, tutti i locali che partecipano all’iniziativa offriranno una serie di sconti e/o proposte speciali ai clienti.
Il Public Vintage Diner è un locale vintage con un tocco di moderno, come lo definiscono i proprietari, un ambiente accogliente e molto curato dove convivono oggetti d’epoca e arredi moderni.
Questo pub inusuale offre un’ampia varietà di birre spillate ed artigianali (io ho assaggiato un’ottima Pauline Rouge) e tantissimi vini di alta qualità. L’offerta gastronomica è ampia e varia, non solo panini ma anche e soprattutto piatti di spessore, carni pregiate cotte a regola d’arte, sfiziosi antipasti, insalate e proposte di mare.
Il tutto inizia con un aperitivo gustoso: Un calice di prosecco e una montanara con spuma di ricotta e capuliato, un condimento tradizionale della cucina siciliana a base di pomodori secchi tritati rigorosamente fatti in casa.
A seguire Mario mi ha portato due delle tre proposte previste per la festa delle attività in proprio del 9 Ottobre. Si tratta di ricette a base di carne di maiale cotta a bassa temperatura per tempi molto lunghi.
La prima proposta è una polpetta di pulled pork (spalla di maiale stufata dalle 5 alle 7 ore con erbe, salsa worecester, cipolle) servita su fonduta di formaggi.
A seguire le tipiche ribs (costine di maiale al forno cotte un’intera notte e glassate con una salsa speciale) accompagnate da patatine fritte fresche, salsa piccante e salsa tartara homemade e cipolle fritte in pastella.
Mancava la pancetta porchettata che sarà presente perà per la proposta speciale del 9 ottobre.
La serata si è conclusa con un dolce al cucchiaio fatto in casa, composto da strati di amaretti sbriciolati, mousse di ricotta, scaglie di cioccolato fondente e pere.
Seguite il racconto delle nostre esperienze sui social attraverso gli hashtag #9ottobrenightout e#loveownbusiness, e se volete sbirciare tra gli esercizi aderenti, troverete la raccolta degli articoli dei blogger che sostengono il progetto in una sezione dedicata del sito Say Good.