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svezzamento  /  9 Ottobre 2015

Pastina con i fagioli per lo svezzamento

by Giorgia Riccardi
Pastina con i fagioli per lo svezzamento

Da un po’ di tempo mi frullava in testa questa idea di proporre sul blog alcune ricette anche per i piccolissimi di casa, delle ricette per lo svezzamento insomma….visto che qui ormai si cucina soprattutto per Carletto!
Ovviamente si tratta di miei consigli e dritte personali per preparare le pappe per bimbi già svezzati, senza voler con questo occuparmi di altre questioni di natura pediatrica.
Ecco la prima ricetta che Carletto ha gradito molto: la pastina con i fagioli!
Li ho preparati in abbondanza, poi ho messo da parte la quantità per lui ed ho continuato a cuocere quelli per noi insaporendoli con olio, sale e pepe.

Per preparali seguite la ricetta della zuppa di fagioli con le indicazioni contenute in questo post.
Con le quantità indicate avrete una pastina cremosa al punto giusto 😉

A presto con una nuova ricetta mamme!

Pastina con i fagioli
2015-10-09 17:05:09
La pastina con i fagioli per lo svezzamento dei bimbi ma sempre saporita!
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Ingredients
  1. 30 g di pastina (per me Gemmine Plasmon)
  2. 180 g di acqua di cottura dei fagioli
  3. 2 cucchiai di passato di fagioli
  4. 5 g di parmigiano reggiano stagionato 30 mesi grattugiato
  5. 1 filo d'olio extra vergine d'oliva
Instructions
  1. Preparate i fagioli come descritto nella ricetta "Zuppa di fagioli cannellini" senza però aggiungere nè olio nè sale nè pepe in cottura.
  2. Poco prima che l'acqua di cottura dei fagioli si asciughi del tutto spegnete la zuppa.
  3. Prendete 180 g di acqua con un colino e trasferitela in un pentolino.
  4. Prendete un mestolo di fagioli e passateli con il passaverdure e trasferite nel pentolino insieme all'acqua 2 cucchiai di passato di fagioli.
  5. Fate bollire la purea di fagioli e cuocetevi la pastina dentro per 4 minuti (come indicato sulla confezione).
  6. Trasferite nel piatto e aggiungete olio extra vergine d'oliva e parmigiano reggiano grattugiato.
  7. Buon appetito bimbi!
Notes
  1. I fagioli vanno passati con il passaverdure e non frullati perchè la buccia potrebbe comportare problemi di meteorismo.
By Barbie Magica Cuoca
Barbie Magica Cuoca - blog di cucina https://barbiemagicacuoca.it/
pastina con i fagioli svezzamento

 

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2 comments

  • simona mirto
    10 Ottobre 2015

    che carina questa ricetta 🙂 Ginevra da piccola adorava fagioli e legumi… e la pastina con i fagioli era tra i piatti che preparavo più spesso …. adesso invece quando vede i fagioli non gradisce molto che hanno la “pelliccia” 😀 e dunque a 6 anni mi metto ancora a frullare 😉 bacione Barby :**

    Reply
    • barbiemagicacuoca
      12 Ottobre 2015

      ahahahahahha pensa che io in parte quando li preparo ancora li frullo perchè mi piacciono di più così! un bacione simona

      Reply

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Napoletana verace inside e Barbie outside. Amo la buona cucina, quella di casa e mi diverto a realizzare piatti fantasiosi e genuini sempre ben presentati.
Buon appetito! Giorgia




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