Buongiorno! Ormai è da giorni che sfoglio bramosamente il libro di California Bakery, purtroppo per me la maggior parte delle ricette necessitano di alcuni stampi per dolci molto particolari…per cui, nell’attesa di comprarli e di deliziarvi con la mania americana, vi propongo una di quelle ricette super classiche provate e sperimentate milioni di volte e in molteplici versioni.
La torta 7 vasetti, chiamata così per il vasetto di yogurt che viene utilizzato come unità di misura per gli tutti gli altri ingredienti, non delude mai! Oltre ad essere facilissima, si conserva morbidissima per più giorni…sempre se riuscite a non finirla in un giorno solo! 😉
Eccola nella mia versione preferita: yogurt al cocco e gocce di cioccolato fondente.
Preparazione
Riscaldate il forno in modalità statica a 180° e imburrate ed infarinate generosamente lo stampo,
Con le fruste elettriche sbattete le uova con lo zucchero finchè non saranno chiare e spumose. Aggiungete l’olio e lo yogurt, continuando sempre a sbattere.
Aggiungete anche la farina ed il lievito setacciati sbattendo finchè il tutto non sarà ben amalgamato. Infine aggiungete le gocce di cioccolato all’impasto, mischiate e versate il tutto nello stampo
Infornate a 180° per 30/40 minuti senza mai aprire il forno per i primi 30 minuti…vale la prova stecchino.
Lasciate 2/3 minuti nel forno spento, sfornate e lasciate raffreddare prima di togliere la ciambella dallo stampo.
Se volete decorarla, sciogliete in un pentolino a bagnomaria il cioccolato fondente e quando sarà ben fuso versatelo sul dolce capovolto passando una spatola sopra per farlo colare sui lati. Completate con le scagliette di cocco….e buona colazione! (idea decorazione dal blog di Monique – Miel & Ricotta)
Giorgia
infornate nel ripiano centrale e togliete la leccarda
tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente
per evitare che le gocce di cioccolato cadano sul fondo del dolce, potete infarinarle e aggiungerle all’impasto dopo aver eliminato con un setaccio la farina in eccesso
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Mamma mia che buona! Capirai, io di cioccolato son ghiotta!
Prendo nota, grazie!
Carla.
Buona giornata carla! baci
Conoscevo la torta dei 7 vasetti di nome, ma non l'ho mai provata!
Questa ciambella è davvero invitante, con quel cioccolato che cola...
Brava Giorgia, sai che io i dolci li apprezzo particolarmente e questa è un'ottima idea per la colazione!
Baci, buona settimana!
vale tu sei la mia maga dei dolci e la devi provare assolutissimamente! :) un bacio e buona settimana anche a te!
che delizia, il cioccolato non sbaglia mai e che dire delle scaglie di cocco??? Brava!!!Ciao Sabrina
Grazie sabrina ricetta salva tutti! Sempre ottima! Un bacio
Fra cocco e cioccolato al giorno dopo non arriva di sicuro ;) Bacione
ma infatti...cosa deve avanzare....cosa???? :D baci e buona serata
Questa ciambella è di una golosità unica.... un bacione!
Siii sofficissima e golosissima! Un bacio michela
Bellissima questa ciambella, cocco e cioccolato è un abbinamento che non può mai fallire ;-)
se lo dite voi che è bellissima allora ci credo! :D grazie e baci
il cocco non ci piace molto, ma sappiamo che con il cioccolato sta benissimo e l'aspetto della tua ciambella parla di sofficità e dolcezza. brava!
Grazie ragazzi..se non vi piace il cocco potete provarla con uno yogurt a vostro gusto! È davvero sofficissima! Buona domenica!
Bella interpretazione della classica "7 vasetti"! Pensavo di usare uno yogurt alla frutta, si sentirà il sapore a fine cottura?
Ciao secondo me si sentirà, prova! In ogni caso sarà buonissima! Fammi sapere poi se provi...baci