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ricette veloci, rustici  /  12 Maggio 2014

Club sandwich e patatine fritte

by Giorgia Riccardi
Club sandwich e patatine fritte

Questa settimana mi sono fatta prendere dalla pigrizia. E’ bastato un momento di stop e ho perso la mia superorganizzazione del blog cucina-scatta foto solo con la luce-scrivi post-elabora foto-pubblica post. Aggiungiamo che ho perso anche un po’ d’ispirazione…non avevo voglia di cucinare qualcosa di particolare….insomma settimana apatica.
Sabato non mi sono persa d’animo, ho voluto riprendermi con qualcosa di semplice e goloso. Un sandwich a strati di quelli che siamo abituati a mangiare fuori casa…e allora perchè non provare a farlo a casa? Seguitemi e costruiremo il nostro club sandwich!

Ingredienti x2 club sandwich
6 fette di pancarrè americano
2 fette di petto di pollo
1 pizzico di sale
1 uovo sodo
senape q.b. (o maionese)
1 cucchiaino di salsa worchester
4 fette di formaggio (cheddar o sottiletta)
insalata iceberg
4 fette di pomodoro di sorrento

2 patate rosse
olio per friggere q.b.
sale q.b.


Preparazione

Per il club sandwich
Eliminate i bordi del pancarrè e tagliate le fette in 2 parti trasversalmente. Infornatele a 200° fin quando non saranno dorate.

Intanto grigliate il petto di pollo, salatelo e tagliatelo a listarelle, mischiatelo con l’uovo sodo a pezzetti e condite tutto con 2/3 cucchiaini di senape e un cucchiaino di salsa worchester.

Tagliate le fette di formaggio in 2 parti trasversalmente e mettetele solo su 8 dei 12 triangolini di pane ancora caldo in forno.

Assemblate il sandwich in questo modo: sulla fetta di pane con formaggio aggiungete un po’ di insalata di pollo, uovo e senape, poi mezza fettina di pomodoro e qualche foglia di insalata, stendete un velo di senape sotto l’altro strato di pane con formaggio verso l’alto e ripetete la farcitura. Infine chiudete con il triangolino di pane senza formaggio e infilzate con uno stuzzicadenti.

Procedete in questo modo per gli altri 3 sandwich.

Per le patatine fritte
Pelate le patate e tagliatele a bastoncini uniformi. Asciugatele bene con della carta assorbente e friggetele in olio non troppo caldo e poche alla volta, alzando la fiamma gli ultimi minuti per dorarle.

Scolate le patatine su carta assorbente e salatele.

buona settimana
Giorgia

Tips & Tricks

potete sostituire la senape con la maionese se preferite;
per una versione ancora più golosa potete aggiungere del bacon croccante
se il formaggio non si è sciolto bene, una volta composto il sandwich mettetelo qualche minuto nel forno caldo spento.

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20 comments

  • Marghe
    12 Maggio 2014

    Io vado matta per il club sandwich, non mangio mai altri panini perchè non li amo ma questo mi fa impazzire 🙂
    Poi se ci aggiungi le patate fresche fritte casalinghe… mi conquisti!
    Un abbraccio

    Reply
    • barbiemagicacuoca
      12 Maggio 2014

      Anche io lo adoro e fatto in casa è eccezionale!!! Un bacio

      Reply
  • m4ry
    12 Maggio 2014

    Ecco come prendermi per la gola…ho l'acquolina..sappilo ! Felice giornata 🙂

    Reply
    • barbiemagicacuoca
      12 Maggio 2014

      Mary è stata colpa tua e del tuo calzone pugliese!!! :p
      Baci e buona giornata

      Reply
  • Miu Mia
    12 Maggio 2014

    OHMAMMA… e adesso come faccio a soddisfare questa voglia? Menomale che non sono incinta! XD

    Reply
    • barbiemagicacuoca
      12 Maggio 2014

      hahahahaha meno male si!!! 😀
      baci

      Reply
  • Natascia B.
    12 Maggio 2014

    Proprio quello che mi ci vorrebbe…in questo momento! Bellissime immagini!

    Reply
    • barbiemagicacuoca
      12 Maggio 2014

      grazie natascia! 🙂

      Reply
  • Paola
    12 Maggio 2014

    I momenti proprio no culinari capitano spesso anche a me. E se non ho voglia non c'è nulla da fare, non cucino.. Anzi, spesso capita anche che se mi metto in cucina tiro fuori delle ciofeche terribili, mica bontà tipo i tuoi sandwich? Mi hai messo voglia di provarli. Hanno una bella faccia golosa 😀

    Reply
    • barbiemagicacuoca
      12 Maggio 2014

      paola non ti preoccupare è capitato anche a me…ho tirato fuori uno smoothie dal colore terrificante che ho anche rovesciato a terra per sbaglio 🙁
      ma poi ho tirato fuori anche il club sandwich 😀
      baci

      Reply
  • Valentina
    12 Maggio 2014

    Io adoro il club sandwich e homemade è ancora meglio, brava Giorgia! Che acquolina che mi hai fatto venireee 😛 Un abbraccio 🙂

    Reply
    • barbiemagicacuoca
      14 Maggio 2014

      ciao valeeee :* grazie! un bacio forte

      Reply
  • valentina-latte dolce fritto
    12 Maggio 2014

    A me sembri tutto tranne che poco ispirata a guardare queste foto! Sai che mi piacciono i panini fatti in casa, i sandwich e tutto ciò che sarebbe Street food ma anziché nella "Street" me lo mangio comodamente a casa mia!
    Brava, un grande bacio

    Reply
    • barbiemagicacuoca
      14 Maggio 2014

      ciao vale! il blocco spero si passato infatti 😉 anche io adoro i panini fatti in casa!!!
      un bacione

      Reply
  • Anna Luisa e Fabio
    13 Maggio 2014

    Il sandwich dà sempre la possibilità di fare un pasto sostanzioso e sfizioso allo stesso tempo!
    Poi quella Guinness che intravedo dietro è perfetta per accompagnarlo.

    Fabio

    Reply
    • barbiemagicacuoca
      14 Maggio 2014

      eheheheheh infatti fabio…per me sandwich, patatine fritte e birra ghiacciata sono vincenti!!!

      Reply
  • Angela Dolcinboutique
    13 Maggio 2014

    Wow Giorgia! se ci mette delle foto così ci viene tutte una gran voglia di morderli questi club sandwich! Be dai le pause ogni tanto ci stanno….poi si torna più cariche e piene di idee. Un abbraccio cara

    Reply
    • barbiemagicacuoca
      14 Maggio 2014

      grazie angela….anche io quasi quasi me li rimangerei 😀
      bacio

      Reply
  • CONTROTUTTI
    13 Maggio 2014

    ahah…eh ci sta un po' di pigrizia ogni tanto, l'importante è vederti ritornare con preparazioni che fanno salire l'acquolina!!!

    Reply
    • barbiemagicacuoca
      14 Maggio 2014

      grazie ragazzi!!! 😀

      Reply

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Napoletana verace inside e Barbie outside. Amo la buona cucina, quella di casa e mi diverto a realizzare piatti fantasiosi e genuini sempre ben presentati.
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