Tiramisù Fit

Il tiramisù fit è una sorta di finto tiramisù in versione leggera e sana, perfetto per una colazione ricca di carica e di gusto. Senza uova e senza cottura, questo tiramisù da colazione si prepara in pochi minuti la sera prima semplicemente con le fette biscottate integrali, yogurt magro, caffè e latte vegetale e una spolverata di cacao amaro.

La ricetta ricorda quella del tiramisù solo per la presenza del caffè e per il tipo di preparazione, prevedendo che le fette biscottate siano bagnate appunto nel caffè. Essendo senza zucchero ed essendo lo yogurt magro acido, vi consiglio di bagnare le fette nel latte vegetale mischiato al caffè espresso, oppure di zuccherare il caffè leggermente.

Inoltre, ecco alcuni consigli in più per rendere il Tiramisù fit ancora più gustoso:

• aggiungete un po’ di bacche di un baccello di vaniglia o dell’estratto alla vaniglia alla crema di yogurt;
• sostituite lo yogurt greco magro con lo skyr alla vaniglia che è meno acido;
• sostituite lo yogurt con la ricotta magra vaccina per una versione un po’ meno leggera;
• aggiungete della frutta secca alla crema di yogurt frullandola insieme ad una puntina di miele con un frullatore con bicchiere;
• aggiungete dei pezzetti di cioccolato fondente tritati finemente agli strati di yogurt per una versione super energetica.

Provatelo subito per la vostra colazione del weekend :*
Giorgia