Fiori di lasagne ai carciofi con besciamella ai formaggi
Dopo l'assenza all'MTC di settembre sul riso, torno a bomba per l'MTC di ottobre. Non potevo perdermi la sfida sulle…
Babà rustico napoletano
La ricetta della babà rustico napoletano è un grande classico della tradizione napoletana. Una brioche salata morbidissima con le patate…
Girello di vitello al latte con carote
Il girello (o lacerto) di vitello è un taglio magro, tenero e delicato del vitello, privo di nervi e dal…
Conchiglioni al forno ripieni di zucca, ricotta, provola e salsiccia
Con oggi voglio dare il via alle ricette con la zucca, il mio ingrediente autunnale preferito! Questo conchiglioni al forno…
Torta di mele e yogurt….con rose di mele!
Una delle cose che più adoro dell'autunno sono le torte di mele...invadono la casa di quel bel profumo rassicurante...quel profumo…
Arancini di riso al forno
Oggi vi propongo un piatto tradizionale e sostanzioso in versione "camuffata". Degli arancini di riso belli imbottiti, ma più leggeri…
Crostatine ai fichi con crema al formaggio per salutre l’estate – Re-cake #11
Quest'estate pare proprio non voglia lasciarci. Non so da voi, ma qui a Napoli il caldo è opprimente. In attesa…
Insalata di carciofi crudi e rucola con pere caramellate, scaglie di grana e mandorle
I carciofi sono una delle mie verdure autunnali preferite. Li avete mai provati crudi? Eccoli protagonisti di un'insalata sfiziosa insieme alla…
Girandole di sfoglia con marmellata di prugne
Volete preparare uno spuntino super veloce e divertente per i vostri bambini? O semplicemente avete voglia di un dolcetto, ma…
Ciambella all’acqua con avena e noci
La colazione è uno di quei momenti della giornata che adoro. Quelle che preferisco sono le colazioni a casa con…