Il finto sushi di pancarrè con salmone, robiola e rucola è un aperitivo finger food che si prepara con pochi ingredienti e senza cottura, perfetto per l’estate.
Fashion, fast & easy, questi rotolini di pancarrè sono un’idea davvero sfiziosa, fresca e scenografica per stupire con poco, ma sempre con gusto!
I semi di papavero attaccati al pane con la robiola prendono il posto dell’alga, il pancarrè quello del riso e per la farcia potete farne una basic con salmone, formaggio e rucola come la mia o potete virare sui salumi o su idee vegetariane.
Salse, salsine e formaggi freschi spalmabili completeranno con gusto i vostri rotolini di finto sushi…spazio alla fantasia!
Buona settimana
Giorgia
Finto sushi di pancarrè
Ingredienti
- 2 fette lunghe pancarrè bianco
- 100 g salmone affumicato
- qb rucola
- qb robiola o stracchino o altro formaggio fresco spalmabile
- qb semi di papavero
Istruzioni
- Prendete il pancarrè e stendetelo leggermente con il matterello. Tagliate la fetta a metà ricavando quindi due quadrati.
- Spalmate con il formaggio fresco e ponete al centro un rotolino di salmone e della rucola. Arrotolate stretto il pancarrè formando un cilindro con la farcia nel centro.
- Spalmate l'esterno del cilindro con altro formaggio e infine passatelo nei semi di papavero. Stringete stretto nella carta pellicola e ponete in freezer per almeno 10-15 minuti.
- Trascorso il tempo togliete la pellicola, affettate i rotolini e servite.
Recipe Notes
Consumateli subito oppure conservateli in frigoriferi coperti con un panno umido per evitare che il pancarrè si secchi.
Vedi i Commenti (4)
bravissima,bella idea per queste serate supercalde,dsei un genio,buona giornata
l'inventiva che viene fuori per far fronte al caldo :D baci paola
E' geniale davvero! Da replicare sicuramente
Grazie mille Priscilla...in effetti sono davvero ingannevoli :) baci e fammi sapere poi se li provi