Insalata di riso, farro e orzo con verdure croccanti
Insalta tiepida di radicchio, pancetta croccante, scaglie di grana e pinoli tostati
Insalata di carciofi crudi e rucola con pere caramellate, scaglie di grana e mandorle
Insalata settembrina con carpaccio, gorgonzola, uva e noci
Insalata di spinaci, ceci, pinoli, pancetta e parmigiano croccante
Insalata di farro con olive, capperi, rucola, feta e pomodoro di sorrento
Insalta di riso venere con asparagi selvatici, fragole, feta e mandorle
