Muffin alla birra, pancetta e senape

I muffin salati alla birra con pancetta e senape sono un’idea sfiziosa e golosa per un aperitivo dal gusto forte e deciso, very strong solo per i maille lovers e per gli amanti della birra of course!
Questi muffin sono facili e velocissimi da preparare e senza latte, che viene infatti sostituito dalla birra per un gusto davvero particolare ed una consistenza decisamente più soffice rispetto alla ricetta classica a base di latte.
La birra rende i muffin ariosi e leggeri e non risulta comunque troppo dominante nel gusto, arricchito perfettamente da una punta di senape, che dona la giusta piccantezza, e dalla pancetta.

Questa è la mia prima ricetta per il contest #maillelovers in collaborazione con Ifood e Maille. Se amate la senape, vi consiglio di scoprire tutte le ricette in gara qui.
Intanto godetevi i miei muffin 😛

Baci e buona giornata
Giorgia