Mozzarella in carrozza di Natale

La Mozzarella in carrozza è un classico aperitivo o antipasto della tradizione napoletana. Una ricetta facilissima vegetariana, preparata con pochi e semplici ingredienti, che viene utilizzata molto spesso per riciclare la mozzarella non più fresca e darle una nuova veste davvero golosa.
Si tratta di sandwich di mozzarella passati prima nel latte, poi nella farina, poi nell’uovo e infine nel pangrattato. La mozzarella in carrozza andrebbe rigorosamente poi fritta in abbondante olio e servita calda croccante e filante.

In questo caso ho utilizzato però il forno per velocizzare il tutto e il risultato è stato comunque ottimo. Ho preparato le mozzarelle in carrozza in versione natalizia con l’aiuto dei taglia biscotti di Natale e di mio figlio che si è divertito tanto. Provatele anche voi per un antipasto diverso dal solito, vedrete che successo!

Un augurio speciale di buon Natale a tutti
Giorgia

“Questa ricetta fa parte della campagna Twinkl ‘Natale Fai da Te’. Potrete seguire le numerose attività natalizie per bambini e scaricare centinaia di fantastiche risorse da fare a casa o a scuola”