Le mini quiche con pomodorini e basilico sono un finger food che si presta benissimo agli aperitivi e ai pranzi estivi.
Procuratevi un rotolo di pasta brisè, uova, panna, parmigiano, basilico e pomodorini ciliegina, pochi minuti in cucina e saranno pronti per i vostri ospiti!
Mini quiche con basilico e pomodorini
2015-05-08 13:29:00
Serves 10
Piccoli fiori di pasta brisè con basilico e pomodorini ciliegina per un finger food semplice ma goloso e d'effetto
Prep Time
7 min
Cook Time
20 min
Total Time
27 min
Ingredients
- 1 rotolo di pasta brise
- 1 uovo
- 2 prese di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe qb
- 2 cucchiai di panna
- 4-5 foglie di basilico
- 10 pomodorini ciliegina
Instructions
- Srotolate la pasta brisè, utilizzate un tagliabiscotti per creare la forma che preferite per i vostri cestini (io ho utlizzato un tagliabiscotti a forma di fiore).
- Ricoprite la vostra teglia per cupcake con i ritagli di pasta brisè e infornate in forno preriscaldato a 180° per una decina di minuti, il tempo di cuocere la pasta finchè non diventa dorata.
- Intanto sbattete l'uovo, la panna, il parmigiano, le foglie di basilico (tagliate con le forbici a striscioline), il sale e il pepe.
- Sfornate i cestini di pasta brisè e aggiungete il composto fino a riempirli per 2/3.
- Aggiungete su ogni quiche un pomodorino lavato e asciugato.
- Infornate di nuovo a 180° per una decina di minuti.
- Gustateli a temperatura ambiente!
Notes
- Per la ricetta della pasta brisè di kamut all'olio cliccate qui: https://www.barbiemagicacuoca.it/2014/11/quiche-di-carciofi-e-ricotta.html
Barbie Magica Cuoca - blog di cucina https://barbiemagicacuoca.it/
Sono bellissime, deliziose con quel bordo smerlato. Un finger food che ti fa fare una splendida figura. Mi stampo la ricetta. Un bacio.
Ma grazie mille natascia! Che bello sei la prima persona che mi dice mi stampo la ricetta allora deve essere utile la recipe card! 🙂 baci e buon we
quante belle ricette,non so perchè se sono sul tablet non mi fa vedere tutti i siti,solo gli ultimi 2 o 3 e io mi perdo tante golosità,bravissima,sono belle,divertenti e golose,felice weekend
ciao paola! hai provato a ricaricare la pagina? un bacione grazie :*