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aperitivi e antipasti, fashion food, finger food, ricette vegetariane, ricette veloci  /  8 Maggio 2015

Mini quiche con basilico e pomodorini

by Giorgia Riccardi
Mini quiche con basilico e pomodorini

Le mini quiche con pomodorini e basilico sono un finger food che si presta benissimo agli aperitivi e ai pranzi estivi. 
Procuratevi un rotolo di pasta brisè, uova, panna, parmigiano, basilico e pomodorini ciliegina, pochi minuti in cucina e saranno pronti per i vostri ospiti!

mini quiche basilico e pomodorini

Mini quiche con basilico e pomodorini
2015-05-08 13:29:00
Serves 10
Piccoli fiori di pasta brisè con basilico e pomodorini ciliegina per un finger food semplice ma goloso e d'effetto
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Prep Time
7 min
Cook Time
20 min
Total Time
27 min
Prep Time
7 min
Cook Time
20 min
Total Time
27 min
Ingredients
  1. 1 rotolo di pasta brise
  2. 1 uovo
  3. 2 prese di parmigiano grattugiato
  4. Sale e pepe qb
  5. 2 cucchiai di panna
  6. 4-5 foglie di basilico
  7. 10 pomodorini ciliegina
Instructions
  1. Srotolate la pasta brisè, utilizzate un tagliabiscotti per creare la forma che preferite per i vostri cestini (io ho utlizzato un tagliabiscotti a forma di fiore).
  2. Ricoprite la vostra teglia per cupcake con i ritagli di pasta brisè e infornate in forno preriscaldato a 180° per una decina di minuti, il tempo di cuocere la pasta finchè non diventa dorata.
  3. Intanto sbattete l'uovo, la panna, il parmigiano, le foglie di basilico (tagliate con le forbici a striscioline), il sale e il pepe.
  4. Sfornate i cestini di pasta brisè e aggiungete il composto fino a riempirli per 2/3.
  5. Aggiungete su ogni quiche un pomodorino lavato e asciugato.
  6. Infornate di nuovo a 180° per una decina di minuti.
  7. Gustateli a temperatura ambiente!
Notes
  1. Per la ricetta della pasta brisè di kamut all'olio cliccate qui: https://www.barbiemagicacuoca.it/2014/11/quiche-di-carciofi-e-ricotta.html
By Barbie Magica Cuoca
Barbie Magica Cuoca - blog di cucina https://barbiemagicacuoca.it/
mini quiche basilico e pomodorini

 

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4 comments

  • Natascia
    8 Maggio 2015

    Sono bellissime, deliziose con quel bordo smerlato. Un finger food che ti fa fare una splendida figura. Mi stampo la ricetta. Un bacio.

    Reply
    • barbiemagicacuoca
      9 Maggio 2015

      Ma grazie mille natascia! Che bello sei la prima persona che mi dice mi stampo la ricetta allora deve essere utile la recipe card! 🙂 baci e buon we

      Reply
  • paola
    9 Maggio 2015

    quante belle ricette,non so perchè se sono sul tablet non mi fa vedere tutti i siti,solo gli ultimi 2 o 3 e io mi perdo tante golosità,bravissima,sono belle,divertenti e golose,felice weekend

    Reply
    • barbiemagicacuoca
      11 Maggio 2015

      ciao paola! hai provato a ricaricare la pagina? un bacione grazie :*

      Reply

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Napoletana verace inside e Barbie outside. Amo la buona cucina, quella di casa e mi diverto a realizzare piatti fantasiosi e genuini sempre ben presentati.
Buon appetito! Giorgia




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