I Biscotti al farro e avena con gocce di cioccolato, sono dei piccoli dolcetti, facili e velocissimi da preparare, light & vegan, per una merenda sana e golosa.
Senza burro, latte e uova, questi biscottini sono leggeri ma al tempo stesso buonissimi grazie al mix di farine utilizzato e alle gocce di cioccolato che arricchiscono con gusto l’impasto e li rendono perfetti anche ai bambini.
La ricetta è davvero semplicissima, a prova di pasticcioni, giusto 10 minuti e sono in forno! Niente planetaria, niente riposo in frigorifero e niente matterello e taglia biscotti; basta mischiare tutti gli ingredienti e poi formare tante palline ed infornarle, insomma dei biscotti da preparare al volo quando di ha voglia di qualcosa di buono e sano per la colazione o la merenda.
Grazie a Serena del blog Petitpatisserie per l’ispirazione, io ho solo apportato qualche piccola modifica ai suoi biscotti light & vegan 🙂
baci e dolce settimana
Giorgia
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
| Tempo di cottura | 10-15 minuti |
| Porzioni |
12-15 biscotti
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- 120 g farina di farro
- 30 g fiocchi d'avena integrali
- 50 g zucchero di canna integrale
- 40 g olio di semi
- 40 g acqua a temperatura ambiente
- 1 pizzico sale fino
- 6 g lievito per dolci
- 40 g gocce di cioccolato fondente
Ingredienti
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- Per prima cosa tritate i fiocchi d'avena integrali finemente con il mixer (tritate anche lo zucchero di canna, se non avete quello integrale, per renderlo più fine).
- In una ciotola, mischiate la farina di farro, lo zucchero, il sale, il lievito e i fiocchi di avena. Aggiungete l'acqua e l'olio e mescolate con un cucchiaio fino ad ottenere un composto compatto e lavorabile (se dovesse risultare appiccicoso aggiungete un po' di farina di farro).
- Unite le gocce di cioccolato ed amalgamate bene il composto.
- Formate delle palline, schiacciatele leggermente con i rebbi di una forchetta e disponetele su una teglia rivestita di carta forno.
- Infornate quindi a 180 gradi 10/15 minuti circa, fino a doratura. Sfornate, lasciate raffreddare su una gratella e servite.
Solo con acqua e olio: copio subito!
vaiiii 😀
Fantastici!!!
visto che buoni? 😀 devi provarli!
Giorgia perdona il mio ritardo! Ti ringrazio sono stupendi e fanno venire famissimaaaaaaaa!
Grazie ❤️
Bacio
Serena
grazie a te serena…figurati <3
Sono FANTASTICI!!!! Grazie di cuore!!! <3
grazie mille alessia!!!