Ancora un antipasto e ancora fichi!
6 gherigli di noci
pane guttiaù (pane carasau condito con olio e sale e infornato)
Preparazione
Lavate e asciugate i fichi, sbucciateli (o lasciate la buccia a seconda del vostro gusto) e tagliateli in 4 parti.
Sul secondo strato di ricotta adagiate un quarto di fico, irrorate con un po’ di miele e spolverizzate con i gherigli di noci a pezzetti.
Servite immediatamente per evitare che la ricotta spugni il pane.
Tips & Tricks
potete servire i vostri finger food su delle foglie di fico ben lavate ed asciugate.
se volete prepararli con un pò di anticipo, vi consiglio di anticipare solo la preparazione dei fichi e della ricotta che potrete poi lasciare in frigo, ma di comporli solo poco prima di servirli per evitare che il pane si spugni.
se non trovate il pane guttiaù già pronto, potete prepararlo con il pane carasau. Basterà condirlo leggermente con olio e sale e passarlo nel forno caldo per pochissimi minuti, il tempo necessario per farlo diventare croccante.
In alternativa, potete tagliare delle fettine di pane sottilissime, condirle sempre con olio e sale ed infornarle qualche minuto.
Vedi i Commenti (14)
spettacolosi!!!
Un bacione speciale!
ciao letizia...grazie mille e un bacione anche a te!
Spettacolo, stavo pensando anch'io di fare un finger cosi... bravissima ottima idea!
sono l'ideale in questo periodo! un bacione michela
Fantastici! Dallo scrocchioso del pane alla cremosità della crema di ricotta... per non parlare della dolcezza dei fichi... ma sai che io non son ancora riuscita a trovarne?
ma no davvero? affrettati che poi finiscono! :*
che belli ! un'idea golosa e scenografica complimenti
grazie silvia :D per la serie piccolo sforzo e bel risultato!
Ciao Giorgia, finalmente riesco a passare da te..che bello qui, e che bella ricetta veloce golosa e di stagione!! ;D
ciao daniela! che bello averti qui :)))
un bacione
Ottimo"!!! Che delizia Giorgia! Ne mangerei uno dietro l'altro! Smack! ;)
siii a chi lo dici...peccato che possiamo goderci i fichi ancora per poco!
Forse te l'ho già detto, ma io queste ricettine le adoro! Mangerei solo queste cose.
Fabio
siii fabio sono proprio quelle cose sfiziose da mangiare e rimangiare :)