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colazione, dolci  /  17 Gennaio 2019

Torta ACE

by Giorgia Riccardi
Torta ACE

La Torta ACE preparata con un mix di arancia, carota e limone è un dolce soffice e leggero ideale per una colazione o una merenda sana e golosa. Questa ciambella si prepara senza burro né latte e conserva una consistenza umida e morbida grazie alla presenza dell’olio, della carota e del succo di arancia e limone.
La torta ACE è un dolce profumato per gli amanti dei dolci da credenza a base di agrumi, perfetta in questo periodo invernale per fare il carico di vitamine!

Seguite la ricetta passo passo e preparatela presto!

Baci e buon weekend
Giorgia

ciambella_arancia_carota_limone

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Torta ACE
Torta ACE arancia, carota e limone soffice e leggera preparata senza burro e senza latte, ideale per una colazione o una merenda sana.
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 45 minuti
Porzioni
10 porzioni
Ingredienti
  • 1 carota grande
  • 130 g succo di arancia e limone (più o meno il peso del succo di un'arancia grande e un limone medio)
  • qb scorza grattugiata di arancia e di limone
  • 130 g olio di semi
  • 3 uova
  • 250 g farina 00
  • 200 g zucchero di canna
  • 1 bustina lievito per dolci
  • qb zucchero a velo
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 45 minuti
Porzioni
10 porzioni
Ingredienti
  • 1 carota grande
  • 130 g succo di arancia e limone (più o meno il peso del succo di un'arancia grande e un limone medio)
  • qb scorza grattugiata di arancia e di limone
  • 130 g olio di semi
  • 3 uova
  • 250 g farina 00
  • 200 g zucchero di canna
  • 1 bustina lievito per dolci
  • qb zucchero a velo
Istruzioni
  1. Per prima cosa frullate la carota nel mixer con l'olio fino ad ottenere una crema liscia.
  2. Intanto montate le uova con lo zucchero e la scorza degli agrumi nella planetaria o con le fruste elettriche a velocità media, fino ad avere un composto chiaro e spumoso.
  3. Aggiungete quindi al mix di uova e zucchero, le carote frullate con l'olio sempre montando ma a velocità bassa.
  4. Poi aggiungete in due riprese il succo di arancia e limone alternandolo con la farina setacciata con il lievito fino ad avere un composto liscio ed omogeneo.
  5. Oliate ed infarinate uno stampo a ciambella del diametro di 26 cm e versatevi l'impasto. Cuocete in forno preriscaldato a 180° in modalità statica per circa 40-45 minuti. Fate sempre la prova stecchino che dovrà uscire asciutto.
  6. Sfornate, lasciate intiepidire e poi sformate e cospargete con zucchero a velo.

torta_con_estratto_ACE_soffice
Su questo genere vi consiglio anche la Torta multivitaminica, la Torta di carote, la torta Pan d’arancio.

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2 comments

  • Franca Savà
    18 Gennaio 2019

    Mi piace da matti!

    Reply
    • Giorgia Riccardi
      24 Gennaio 2019

      mi fa piacere franca!

      Reply

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Napoletana verace inside e Barbie outside. Amo la buona cucina, quella di casa e mi diverto a realizzare piatti fantasiosi e genuini sempre ben presentati.
Buon appetito! Giorgia




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